3 juin 2008
ouverture officielle d un memoire
Chers amis, je me presente
Je me nomme Claude Calvet et suis le chef de cuisine dune auberge (Ostape) cree par Alain Ducasse dans le Pays Basque a Bidarray
Cela fait deja pres de 20 ans que j offici en cuisine malgres mes 34 ans et suis un amoureux du produit et des saisons
Jai voulu creer un site pour faire partager ma passion avec les epicuriens qui sinteressent de pres ou de loin au fabuleux monde de la gastronomie et aussi remercier les client de l auberge ostape qui me soutiennent
Travaillant au gres des saisons j espere vous emmener dans mon monde en vous faisant decouvrir de nouvelles creation ,l arrivee de produit nouveaux, la naissance de nouvelles recettes ,...
